“BioPhoT” ietvaros īstenotā projekta “Optiskā sensora izstrāde svaigu jūras velšu viedajiem iepakojumiem – FRESHWAVE” vadītājs, Latvijas Universitātes (LU) vadošais pētnieks un asociētais profesors Artis Kinēns par darbu projektā saņēmis LU Izcilības balvu kategorijā “Gada inovators 2025”.
LU Izcilības balva ir šogad dibināta jauna LU tradīcija, kas ir universitātes pateicība par darbu, kas sniedz ieguldījumu LU un visas Latvijas attīstībā. Kategorijā “Gada inovators 2025” Artis Kinēns tika godināts par inovatīva optiskā sensora izstrādi jūras velšu svaiguma noteikšanai, kas īstenots “BioPhoT” projektā FRESHWAVE un jau raisījis gan nozares institūciju, gan investoru interesi.
Projekta FRESHWAVE mērķis ir izstrādāt jaunu sensoru, kas reāllaikā parāda jūras velšu svaigumu. Projekta laikā tehnoloģija tiks attīstīta no laboratorijas līmeņa (TRL 3) līdz pārbaudītam prototipam (TRL 4). Sensors savlaicīgi brīdina par produkta bojāšanos jau agrīnā jūras velšu sabojāšanās stadijā.
Atšķirībā no ierastajām laboratorijas analīzēm un vienkāršiem indikatoriem, FRESHWAVE sensors ir precīzāks, viegli nolasāms un ērti integrējams pārtikas iepakojumā. Projekta laikā tiks uzlabota sensora darbība, palielināta aktīvās vielas ražošana un izveidots etiķetei līdzīgs prototips, kas tiks pārbaudīts ar reāliem jūras velšu paraugiem.
FRESHWAVE palīdz risināt būtisku problēmu – lielos jūras velšu zudumus, kas pasaulē sasniedz ap 35 %. Sensors palīdzēs samazināt pārtikas atkritumus, uzlabot produktu apriti un mazināt pārtikas izraisītu saslimšanu risku, tādējādi uzlabojot patērētāju drošību visā piegādes ķēdē.
Projekts noslēgsies ar patenta pieteikuma iesniegšanu un skaidri definētu komercializācijas stratēģiju, tostarp jaunuzņēmuma izveidi, lai ieviestu šo tehnoloģiju tirgū. FRESHWAVE risinājums atbilst Eiropas Zaļā kursa un “No lauka līdz galdam” stratēģiju mērķiem, veicinot ilgtspējīgu pārtikas sistēmu attīstību, pārtikas drošību un resursu efektīvāku izmantošanu.
Artis ir arī viens no galvenajiem izpildītājiem citā LU BioPhoT projektā, kurā izstrādā risinājumu vēja turbīnu lāpstiņu bojājumu noteikšanai.
